Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, Australia, el codillo, trasera, con hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.25 g	73.25%
La energía (calorías)	144 kcal
Energía (julios)	602 kJ
Proteína	19.78 g	19.78%
lípido total (grasa)	7.2 g	7.2%
Ceniza	0.98 g	0.98%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0 g
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.95 mg
Sodio, Na	95 mg	0.10%
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.951 g	2.95%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.009 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.281 g	0.28%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.046 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.608 g	1.61%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.077 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.902 g	0.90%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.012 g	0.01%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.798 g	2.80%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.075 g	0.08%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.21 g	0.21%
18: 1 indiferenciada	2.506 g	2.51%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.111 g	0.11%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.008 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.662 g	0.66%
18: 2 indiferenciada	0.183 g	0.18%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.379 g	0.38%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.001 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.037 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.025 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.036 g	0.04%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.318 g	0.32%
Colesterol	60 mg	0.06%
triptófano	0.194 g	0.19%
treonina	0.839 g	0.84%
isoleucina	0.946 g	0.95%
leucina	1.529 g	1.53%
lisina	1.583 g	1.58%
metionina	0.448 g	0.45%
cistina	0.217 g	0.22%
fenilalanina	0.775 g	0.78%
tirosina	0.612 g	0.61%
valina	1.062 g	1.06%
arginina	1.13 g	1.13%
histidina	0.697 g	0.70%
alanina	1.143 g	1.14%
Ácido aspártico	1.657 g	1.66%
Ácido glutamico	3.039 g	3.04%
glicina	0.987 g	0.99%
prolina	0.802 g	0.80%
serina	0.72 g	0.72%
hidroxiprolina	0.1 g	0.1%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg